Hofmetzgerei Tonn

- Aus Liebe zum Fleisch -

Rind, Schwein, Schlachtung, regionales Fleisch
Rind, Schwein, Schlachtung, regionales Fleisch
Rind, Schwein, Schlachtung, regionales Fleisch

Euer Fleischeinkauf hat einen großen Einfluss auf die Entwicklung in der Fleischbranche. Mit eurem Ernährungsstil unterstützen Ihr entweder die kleinen Bauern, die sich um die Tiere sorgen und ihnen ein respektvolles Leben verschaffen möchten oder die Industrie, die sich darum kümmert, dass die Preise niedrig bleiben.

 

Grundsätzlich gilt: Es ist nicht möglich ein sehr gutes Lebensmittel zu einem sehr günstigen Preis herzustellen. 

 

Die Hofmetzgerei Tonn hat sich verpflichtet die kleinen Bauern zu unterstützen, um zum einen die traditionelle Landwirtschaft zu fördern und zum anderen um die Fleischqualität bis zum Maximum ausreizen. Um dies zu gewährleisten verpflichten wir uns zu folgenden Wertvorstellungen.


regionales Fleisch, gutes Fleisch,

 Der Geschmack: 

In der Hofmetzgerei Tonn erfahrt Ihr wie Fleisch schmecken soll. Das Ergebnis von respektvoller und gesunder Aufzucht hilft euch, das naturbelassene Produkt in seinem Ursprung wieder zu entdecken. Unsere Erfahrung und stetige Weiterentwicklung der Schnitttechniken und Rezepturen möchten wir an euch weitervermitteln. Entdeckt den ehrlichen Geschmack von Fleisch und erlebt den Wert der handwerklichen Erzeugung in seinem vollen Umfang vom Stall bis zum Tresen.  

 

Die Transparenz:

Wir glauben daran, dass du als Konsument wissen solltest woher das Fleisch kommt und welche Wege es geht. 

Es ist unsere Aufgabe, euch unsere Bauern näher zu bringen und zu zeigen auf welche Weise die Produkte hergestellt werden. 

 

Die Gesundheit:

Es ist bekannt dass Antibiotika und Steroide in der Massentierzucht eingesetzt werden, um die Wirtschaftlichkeit der Industriebetriebe zu garantieren. Die Auswirkungen auf den menschlichen Körper sind nicht zu 100% erforscht. Die Tatsache, dass sich die Medikamente auch auf den menschlichen Körper auswirken können, ist beängstigend.

Daraus resultierend ist es für uns selbstverständlich, dass die Tiere, die für die der Hofmetzgerei Tonn gezüchtet werden, frei von Antibiotika und sonstigen Medikamenten sind. Der hohe Anteil an Omega 3 Fettsäuren sowie ungesättigten Fettsäuren macht das Fleisch zu einem gesunden Nahrungslieferant und ist notwendig  für eine ausgewogene Ernährung.

 

Die Bildung:

Unser Beststeller im Verkauf ist das Vertrauen. Die Hofmetzgerei Tonn hat sich das Ziel gesetzt euch das Wieso, Weshalb, Warum zu beantworten. Als verantwortungsvoller Schlacht- und Fleischerbetrieb ist es unsere Aufgabe eure Fragen ehrlich zu beantworten. 

Des Weiteren lieben wir unsere Produkte und freuen uns, unser Wissen mit euch zu teilen. Wir möchten das traditionelle Fleischerhandwerk wieder aufleben lassen und zu eurem vertrauten Berater werden.

 

Der Respekt:

Jedes Tier welches zum verzehren geboren wurde, hat es verdient ein gutes Leben, einen guten Bauern, einen guten Schlachter und einen guten Koch zu haben.

Wir respektieren die Tiere in dem wir von Kopf bis Schwanz alles verarbeiten, um so wenig Abfall wie möglich zu generieren. Wir schlachten nur so viele Tiere, wie wir verkaufen und verarbeiten können. Bei uns wird das Tier komplett verwertet bis hin zu Sehnen, Knochen und Fell. 

 

 

Wir haben uns das Ziel gesetzt auf gute Qualität zu achten, nur gutes Fleisch zu produzieren und eine artgerechte und würdige Haltung zu gewährleisten, mit Respekt vor dem Leben.

Menschen, die ebenso denken wie wir, werden wir auf den folgenden Seiten vorstellen, diejenigen Menschen, die dafür Sorge tragen, dass die Tiere bis zum besagten Zeitpunkt ein schönes Leben führen, damit wir euch ein einwandfreies und gewissenfreies Produkt bieten können.

 

Folgende Produkte bieten wir in unserem Laden an:

 

Rind

Schwein

Kalb/ Lamm

Geflügel/ Wild